CURIOSIDADES...

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Diferença entre os alimentos light e diet

A diferença entre os alimentos light e diet está relacionada com a quantidade de determinado nutriente no produto.

Publicado por: Vanessa Sardinha dos Santos em Curiosidades

Quando vamos ao supermercado, sempre nos deparamos com produtos ditos light e diet, entretanto, nem sempre sabemos a diferença entre eles. Muitas pessoas, por exemplo, acreditam que ambos os produtos ajudam quem faz dieta ou, ainda, que podem ser usados por diabéticos sem nenhum risco.

→ Alimentos diet

Os produtos diet são aqueles destinados a pessoas que possuem necessidades alimentares específicas em razão, por exemplo, da presença de alguma doença. Por essa razão, esses produtos são considerados pelo Ministério da Saúde como “alimentos para fins especiais”. Para que um alimento seja considerado diet, algum nutriente é retirado ou reduzido a 5%.

→ Alimentos light

Os produtos light, diferentemente dos produtos diet, devem ser consumidos por pessoas que buscam uma alimentação mais saudável. Nesses casos, os alimentos apresentam redução de alguns nutrientes ou de valor energético em, no mínimo, 25%quando comparados com o produto convencional.

https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/curiosidades/diferenca-entre-alimento-light-diet.htm